I RIPIENI
Per i nostri ripieni vengono utilizzati i migliori prodotti da noi selezionati. La scelta avviene dopo aver provato il ripieno dopo aver cotto l’alimento per garantire un perfetto abbinamento seguendo la tradizione, cercando l’innovazione.
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FAGOTTINO ALLA SICILIANA Art. 23
Ingredienti: Cosce di pollo, tritato di pollo e tacchino, pancarrè, pomodoro, uovo, prosciutto, edemer, grana, cipolla, prezzemolo, sale, pepe.
GIRELLA AGLI SPINACI Art. 14
Ingredienti: Sovracoscia di pollo, grana, prosciutto, spinaci, olio, sale e pepe.
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COSCETTE DI POLLO RIPIENE Art. 52
Ingredienti: Coscette di pollo disossate, trito di pollo e tacchino, polpa di pomodoro, uovo, prosciutto, grana, cipolla, prezzemolo, pancetta di suino, sale e pepe.
PANCIOTTO AL PISTACCHIO Art. 205
Ingredienti: Carne di pollo e tacchino, grana, uova, cipolla, prezzemolo, pancetta coppata, pistacchio, pangrattato, polpa di pomodoro, sale, pepe.
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ROLLO’ DI POLLO RIPIENO Art. 15
Ingredienti: Carne di pollo, prosciutto, edamer, sale e pepe.